炊事员(酒店)工作职责
1.在主管的领导下，积极工作，对本职工作认真负责，加工烹调食品菜肴精心操作，保证口味和质量。
2.食品要烧熟煮透，烧好的菜要及时送进熟食间,生熟严格分开，隔餐要回锅烧透。
3.配菜时要注意规格、质量，档次按配比标准执行。
4.开饭时，要及时掌握窗口供需情况，调剂各窗口余缺，及时补充，确保供应，不得脱销。
5.保持灶面和环境清洁卫生,调料盆放在固定位置，做到清洁卫生，操作工具用毕洗净擦干，放在架上。
6.每天剩余的成品、半成品，妥善处理，安全存放。
7.注意个人卫生，积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒。
8.注意搞好防火工作，安全使用燃气，防止火灾。
招聘炊事员(酒店)的工资一般是多少
嘉兴酒店业务助理 ￥7000元
上海酒店前台接待 ￥4720元
上海酒店前台 ￥4870元
大连酒店保洁员 ￥2500元
酒店大堂经理 ￥6730元
酒店前台 ￥3830元
北京酒店会计 ￥7870元
合肥炊事员 ￥3750元
上海酒店业主代表 ￥19950元
大连酒店前台 ￥7020元
