岗位职责:
1、熟知餐饮、会务相关工作流程
2、接到用餐、会议通知,及时布置好会场
3、保障用餐及会议及接待
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岗位职责:
1.按照标准和程序,为客人提供高品质的食品和酒水服务。
2.迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。3.随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。4.随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。5.掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。6.向客人介绍餐厅各式菜点、各类酒水和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。7.保持个人外表清洁卫生和良好的仪容仪表。8.保持工作区域的卫生清洁并能快速翻台。
任职要求:1.具有一年以上同等职位相关工作经验。2.具备餐饮服务和餐吧服务的基础知识。
3.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。4.工作主动、热情、认真,责任心较强。5.身体健康,仪表端庄。
6.沟通表达能力较好。
1.迅速整理已结账的房间。
2.麵服务员工作报告裁楼层酒水控制表。
3.通知送餐饮部收回客房的餐具,收集挂在客房门上的洗衣袋及客房挂出的早餐牌。
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岗位职责:
1、掌握楼层的住客状况,为客人提供迅速、礼貌、周到、规范的服务,维护门店的荣誉。
2、保证客房和楼层公共区域的安全、清洁,为宾客创造一个舒适的居住环境。
3、严格按照客房清洁的标准程序做好客房日常清洁工作和物品布置补充工作,发现房内设备有损坏应立即报告前台。
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1.水吧服务员必须坚守工作岗位,不得串岗、脱岗,了解并熟悉水吧的经营状况。
2.服务员在上班前做好清洁、摆桌椅、准备营业时的食物和饮品工作。
3.认真清洗杯碟,注意消毒并节约用水。
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岗位职责:
Followallstandardproceduresinservingtheguest,asoutlinedintrainingmanualandstandardsmanual.
遵循所有标准程序,按照培训手册和标准手册服务客人。
Maintainstationinaccordancewithstandardsatalltimes.
任何时候在区域内保持标准的一致性。
Developacompleteknowledgeofmenuitems,theirgarnish,contentsandpreparationmethods.Bereadytoansweranyguestquestionsaboutthemenuinapositiveandconciseway.Knowtheuserecords.
熟知并掌握菜单的相关知识,以便随时能用简单明确的方式回答任何客人提出有关菜单的任何问题。
OperatethePointofSaleterminalcorrectlyandfollowallMarriottcheck-closingprocedures.
遵循万豪的正确结账方式。
PracticeaggressivehospitalityanduseSuggestiveSellingtechniqueswhentakingguest’sorder.
在为客人点单的时候运用积极灵活的销售方式。
Checkcorridorsfortrayswhenreturningfromdeliveringorders.
检查走廊中送餐后未收回的托盘。
Cleanandbreakdowntraysindisharea,watchingforun-usedandcleancondiments,salt,pepper,andsugarandreturnthemtoroomservicearea.
清理餐盘并将没有使用过的送餐器皿回收至部门。
Developagoodknowledgeofbeverages,liquors,andwineservice.
熟悉酒水知识的服务流程。
Insureoncomingshithasadequatesupplyofsilverware,trays,napkins,condiments,sugar,saltandpepper,etc.
确保每个班次有充足的营运物品。
Completealldailyandweekly-assignedsidework.
完成每日和每周分配的工作。
Participateindailyline-upandmenuclasses.
参加每日小组试菜。
Chewinggumorsmokingisnotallowedwhileonduty.
上班时间不允许咀嚼口香糖或吸烟。
Attendallmeetingsortrainingseminarsasrequired.
出席所有会议或相关培训。
任职要求:
Neatappearance,abletomeetstandardsofappearance.
良好的个人仪容仪表。
Outgoingpersonality.
性格外向。
Abilitytoworkwellwithothers.
良好的团队合作。
Organized,efficientandafastworker.
对工作的有效性和组织能力
DemonstratedgoodcommunicationskillsinMandarin.Englishpreferred.
良好的中英文沟通技巧。
lMinimumVocationalSchool
职业技术专业学校以上。
1.熟悉工作,遵守更衣顺序,不可使客人失物或受损失。
2.不可使客人因钥匙号排列位置不清、感觉不便而引起投诉。
3.对客人进出更衣室应有“欢迎”、“多谢”、“再见”等迎送口语和称呼。
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1.每天营业前擦拭整理负责区域的台、椅和座位前的玻璃墙,确保清洁卫生,每周做一次卫生。
2.检查所用工具及用品是否完整,检查自己着装、仪表,做好迎接客人前的各项准备工作。
3.营业时按规定区域站立,站立时姿态端正,不交头接耳,不在场内追逐,不擅离岗位。
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岗位职责:1、遵守公司各项管理制度及部门规章制度;2、认真执行公司上下班考勤制度;3、仪容仪表按部门要求,准时参加班前例会;4、工作期间,必须使用普通话及礼貌用语微笑服务;5、班前例会前,在规定时间内将所有负责工作区域的清洁卫生检查、清理、对工作用具、设施、设备应保证能正常工作;6、及时认真了解当晚的工作安排,销售物品的价格及促销活动,以便对顾客的宣传,避免工作中出错;7、以上5、6条做好后,按当晚领班工作安排站岗,迎接顾客的来临;8、对客人所需酒水等应提醒客人确定,并加以适应推销;9、对客人所付现金应认真仔细清点清楚,并提醒客人确定;10、对所销售物品在出货时应认真检查物品的清洁及完整情况;11、认真完成收银程序,持单出货;12、对交予客人消费物品应当面提醒客人确定,并进入客人消费服务程序;13、了解客人的消费期间情况,做好卫生清理工作,进行第二次、三次推销工作;14、客人消费完毕后,应确认客人是否买单,做好送客准备,认真检查设施、设备是否完好;15、工作期间应提高警惕、观察发现所负责区域的客人消费情况、安全、消防情况,有情况应自已能处理的,应立即处理,不能处理应马上通知上级或相关工作人员(如保安等);16、清理客人走后工作区域内的清洁卫生、设施、设备的到位情况,并做好迎接下一批客人的到来;17、营业期间,对遇到的客人应主动问好,客人的合理要求应及时快速、热情周到的提供满足;18、对上级和同事应主动问好,加强团结;19、对上级安排的工作任务应及时、快速、保质保量准确完成;20、对上级安排的工作任务,如有不恰当之处,应“先服从、后上诉”,保证工作效率;21、做好下班前的交接、清理、检查工作
任职要求:年龄18-30
岗位职责:
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用;
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;
3、运用礼貌语言,为客人提供最佳服务;
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