1.监督所有管辖范围的工作，使其顺利进行。
2.保证工作区域的清洁卫生。
3.负责其下属服务员到岗情况，各尽其责。
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岗位职责：
1、检查各酒吧每日工作情况，控制出品成本，防止浪费、减少损耗严防失窃；
2、制定培训计划，安排员工培训课程，并督促员工努力学习工作，提高员工业务素质；
3、制定酒吧各类酒水之销售品种和销售价格，并根据实际工作情况（库存、销售）制
定进货计划交至采购部按计划采购；
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岗位职责：
1．负责酒吧的日常经营;
2．建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范；
3．为酒吧的运作提出合理化建议；
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1.具备高度的责任心，提前上岗，最后离岗。
2.负责和其他部门的工作协调。
3.负责本部门的工作会议及员工培训。
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岗位职责：
1.服从管理,遵守公司各项规章制度；2.作为服务行业,微笑最重要；
3.完成上级交代的其他事项；
任职要求：
1.大专及以上学历，有从事过酒吧服务员岗位的优先考虑；
2.工作认真，有责任心，人际交往能力较强；
3.能接受凌晨下班的；
1.认真执行董事会下达的指令和会议决议,主持部门会议，布置工作，解决难题。
2.主持本部日常工作，负责向上级汇报工作，合理调配酒吧员工，实行对下级的奖惩权。
3.制订工作计划、培训计划，并督促下级执行。
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1.在总经理的领导下，全面负责管理本部门的日常工作，贯彻酒吧的规章制度、经营思路,确保本部门各项工作的顺利进行。
2.严于律己、以身作则,具有强烈的上进心与良好的综合素质，以倶乐部的整体利益为出发点，以激发员工工作潜能为工作重心，以创造良好的经营效益为目的，全力搞好本部门经营管理工作。
3.建立和健全部门管理制度，各岗位具体工作内容、操作规范、服务质量标准等，并监督贯彻实施。
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1.在酒吧范围内招呼客人。
2.根据客人的要求写酒水供应单，到吧台取酒水，并负责取单据给客人结账。
3.按客人的要求供应酒水，提供令客人满意而又恰当的服务。
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1.直接对总经理负责。
2.绝对服从上级工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。
3.积极宣传公司的优质服务和完善设施，树立良好的公司形象，并注意了解客人对公司的意见，及时汇报。
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1.负责水柜酒水、酒橱和其他商品的摆设、储藏。
2.各种酒水明码标价，字迹清晰美观。
3.熟悉各类酒水和其他商品的名称、价格、型号、产地和特点等。
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