炒菜厨师工作职责
岗位职责:
1.负责热菜成品的烹制,根据食品的不同风味严格进行多样化烹制,保证菜肴的质量。
2.负责各种汤料、酱汁的熬制。
3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。
任职要求:
1.文化程度:高中以上学历或相关专业资格。
2.工作经验:三年至五年相关工作经验。
3.基本素质:受过餐饮专业培训,精通一种菜系的制作工艺。受过烹饪专业训练,并具有业务创新能力。
4.熟知餐饮业卫生法规。
5.具有较高的职业道德水准、吃苦耐劳,能与同事和平共处,具有较强的敬业精神。
招聘炒菜厨师的工资一般是多少
厨师长 ¥7610元
大锅菜厨师 ¥5510元
高级厨师 ¥8270元
幼儿园厨师 ¥4160元
上海中餐厨师长 ¥10600元
上海厨师 ¥6250元
打荷厨师 ¥4020元
外派厨师长 ¥7750元
武汉厨师 ¥5530元
厨师学徒 ¥3900元