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岗位职责及工作标准

快餐厨师岗位职责及工作内容

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快餐厨师岗位职责

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快餐厨师需要做什么工作

快餐厨师工作职责

岗位职责:

一、服从厨房班长的领导,严格遵守操作程序。

一、遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。

二、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。

三、每天按照厨房班长拟定的菜单烹制,保证员工能按时开饭。

四、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对员工不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。

五、烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。

六、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。

七、协助厨房班长做好食堂工作,参与每周周五制订下一周菜谱的制定。

八、虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。

九、要努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术

十、配合全体人员搞好食堂卫生。

任职要求:

招聘快餐厨师的工资一般是多少

北京食堂厨师 ¥4850元

幼儿园厨师 ¥4160元

厨师长 ¥7610元

合肥食堂厨师 ¥4920元

食堂厨师 ¥4480元

北京餐厅厨师 ¥4670元

北京日式厨师 ¥6300元

中餐厨师 ¥5720元

深圳厨师长 ¥8270元

珠海中餐厨师 ¥5230元