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岗位职责及工作标准

高级厨师岗位职责及工作内容

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高级厨师岗位职责

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高级厨师需要做什么工作

高级厨师工作职责

岗位职责:

1.协助二锅厨师做好本菜系的烹制,满足客人对菜品的特殊烹饪要求;

2.每天做好开档前的准备工作和岗位卫生。

3.听取二锅的安排,检查自身负责的汁酱情况及制作。

4.协助二锅的工作及监察四锅的工作。

5.直接负责打菜、凉瓜、煨菇,餐前小食制作、炸蒜子、蒜片、干葱、炸雀巢。

6.负责协助四锅准备所有汁酱的工作。

7.出餐负责工作:全部小菜、煲仔的制作、水灼虾、蟹、螺、龙虾

8.收档前完成负责片区的清洁卫生工作。

任职要求:

1.学历要求,初中以上

2.工作经验.1年以上高级食府三锅或3年以上其他餐饮炒锅作经验;

3.语言、文书能力,精通普通话;粤语熟练。

招聘高级厨师的工资一般是多少

肇庆食堂厨师 ¥3830元

长春高级翻译 ¥12300元

武汉中高级前端开发工程师 ¥13620元

南宁高级建筑设计师 ¥18870元

北京中高级java工程师 ¥18380元

北京高级品牌经理 ¥25760元

广州高级客户经理客户经理 ¥12610元

深圳厨师 ¥6610元

深圳高级商务 ¥13230元

深圳高级销售 ¥12020元