岗位职责查询
岗位职责及工作标准

餐饮管理岗位职责及工作内容

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餐饮管理岗位职责

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餐饮管理的工作职责是什么

餐饮管理人员岗位职责

岗位职责:

1、制订和修缮餐饮部的岗位工作说明书、工作程序与标准以及各项规章制度;

2、督促各部门有计划的抓好培训工作,提高全员业务素质;

3、制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程,保证食品的质量,促使本部门做好卫生清洁工作,开展经常性防火、安全教育;

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餐饮管理经理岗位职责

岗位职责:

1、负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。

2、负责抓好本部门的营销和质量、成本等经营管理工作。

3、主持本部门例会,听取各部位汇报,督促工作进度,解决工作中的问题。

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餐饮管理员岗位职责

岗位职责:

1、熟悉宴会、会议通知单,协助餐饮经理做好各项接待工作,并按时汇报工作进展。

2、督导餐饮服务员遵守餐厅各项规章制度。

3、带头并督导餐饮服务员做好餐厅清洁保养工作。

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餐饮管理岗位职责

岗位职责:1.身体芳疗技能实务操作

2.香薰精油的各项自然疗法实务操作

3.皮肤护理,肌肤检测,贵宾服务,Spa护理。

任职要求:1.沟通能力强,技术手法好,有服务意识

2.身体健康,中等学历以上,吃苦耐劳,有责任感,有悟性。


餐饮管理者岗位职责

岗位职责:

1、学习冒昧产品操作流程及相关岗位操作标准,推动餐厅岗位标准的执行;

2、学习直营单店的管理,如:协调岗位人手等;体验服务顾客,发现顾客需求,并协助餐厅提供稳定、高品质产品及良好的用餐体验;

3、学习餐厅货物管理包括货品盘点管理、差异管理、成本控制等。

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