1.熟食岗的工作人员必须有一定的美术基础和刀章雕刻的技艺，砌制的拼盘能给宾客以艺术享受。
2.严格执行《食品卫生法》，防止食品污染，注意食品卫生。
3.掌握各种熟食受冷的温度，调节好冰柜，保证食品的质量。
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岗位职责：
1、负责凉菜的制作
2、新菜品研发
3、凉菜厨房管理
任职要求：
1.25-45岁；
2.有相关工作经验3年及以上；
3.有创新精神；
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岗位职责：
主要负责凉菜小组员工的管理，负责酒店凉菜菜品的制作与出品。
任职要求：
凉菜工作五年以上工作经验，对凉菜制作、装盘、出品有比较好的技术功底。
岗位职责：
有责任心，具有一定的管理能力，接受过专业的技术培训，熟练掌握冷荤、烧腊制作工艺；掌握凉菜的基本特性，对刀工及火候的特殊要求。
任职要求：男女不限，初中及以上学历，冷荤（大工）工作5年以上。
岗位职责：
一、负责公司员工的日常伙食
二、厨房的日常管理工作
1.严格执行国家的食品卫生法规，监督管理食堂环境，保持区域环境卫生
2.按操作规程使用炊事机械，爱护炊具，对原料、水、电、液化气的节约
3.负责餐厅、厨房设施炊具、餐具等日常用品保管、领用及盘点工作
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岗位职责：
1
、
具有初中以上学历或同等学历。
2
、
具有良好的细想品质，作风正派，严于律己，有较强的事业心
和高度的责任感，
热爱本职工作。
对业务精益求精，
工作认真，
一丝不苟。
3
、
接受过餐饮业的专业培训，具备二级以上厨师及格证书，具有
一般的营养搭配知识。
4
、
有两年以上的工作经验，熟悉一般凉菜菜肴的制作方法，有高
超的刀工技术。
任职要求：
岗位职责：
1、岗位人员必须有一定的美术基础和刀工雕刻的技艺，切割拼盘不仅好吃，而且要艺术美观。
2、严格执行食品卫生规定，防止食品污染，注意食品卫生。
3、掌握各种熟食受冷温度，调节好雪柜的温度，保证食品质量。
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