1.操作前就应将粗加工场地、操作台、工具、盛器打扫干净。
2.加工前凡发现食品有腐败、变质、霉变、生虫、污移不洁、有毒有害及异味的应停止加工，并报告食品卫生专职人员处理。
3.各类副食品经洗涤加工后，不得混有纸屑、竹丝等杂物。
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1.操作前就应将粗加工场地、操作台、工具、盛器打扫干净。
2.加工前凡发现食品有腐败、变质、霉变、生虫、污移不洁、有毒有害及异味的应停止加工，并报告食品卫生专职人员处理。
3.各类副食品经洗涤加工后，不得混有纸屑、竹丝等杂物。
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