打荷主管工作职责
岗位职责：与传菜部保持良好的配合关系，做到出菜及时准备，对更换菜品及时与砧板、传菜员通知，对催加急菜品应告知后果，速做速上。
任职要求：
1、在厨师长的督导下，做好本职工作，熟知餐前后台的各种物料的配备情况及基本菜肴烹制技法。
2、负责菜肴的必备餐具，调味领用，在规定时间内准备齐全，对成品菜肴的外形、卫生、盘边进行形象设计，使菜肴达到美观诱人的程度。
3、与砧板、炒锅、调味保管密切配合，负责日常原料的统计。申领计划，对所存物料能详知数量、保质日期
招聘打荷主管的工资一般是多少
行政主管 ￥6550元
海口餐饮主管 ￥5590元
广州otc销售主管 ￥8380元
南昌会籍主管 ￥9000元
sqe主管 ￥11000元
造价主管 ￥12890元
主管护师 ￥6630元
北京销售顾问主管 ￥11040元
北京生产主管助理 ￥8500元
运营经理主管 ￥11700元
