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岗位职责及工作标准

餐饮厨师岗位职责及工作内容

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餐饮厨师岗位职责

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餐饮厨师需要做什么工作

餐饮厨师工作职责

岗位职责:

1、服从大师傅工作安排,协助大师傅完成日常工作

2、认真做好各类海鲜菜品的出品工作,保障出品口味,符合食品卫生标准

3、每天检查用料是否齐全,保证品质,按需求预计用料量,保持食材的新鲜度

4、各种海鲜食材的准备、预制,各种原包材的管理

5、严格按(食品卫生法)操作,严格遵守厨房纪律

6、负责后厨工作区域的食品安全及清洁工作

任职要求:

1、25-40岁,高中或职业技术学校以上学历,男女不限,并持有相关职业技能证书,2年以上中餐厨师工作经验

2、身高160cm以上,手部无明显伤痕,无纹身,身体健康,持有健康证

3、熟练掌握各类中餐餐饮的制作工艺

4、熟悉餐饮部门业务流程及操作要求

5、具有较强的组织协调能力,工作认真、主动,热爱本职工作

6、工作有执行力,能服从工作安排,较强的适应能力

招聘餐饮厨师的工资一般是多少

中餐厨师 ¥5720元

凉菜厨师 ¥4500元

深圳粤菜厨师 ¥6830元

深圳厨师帮厨 ¥4150元

深圳厨师 ¥6610元

上海餐饮服务员 ¥4690元

餐饮服务员 ¥3680元

武汉厨师 ¥5530元

餐饮店长 ¥6510元

餐饮部服务员 ¥3070元