诚聘厨师岗位职责是什么诚聘厨师的职责及工作内容

诚聘厨师工作职责

岗位职责：1、负责处理厨房的运作及行政事务。2、执行总经理下达的各项工作任务和工作指示。3、负责制订厨房的各种工作计划。4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力。6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本。7、妥善处理客人对出品的投诉。

任职要求：1、身体健康，精力充沛，2年以上后厨管理工作经验。2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。4、对控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。上班时间：单休，每天工作9-10小时；