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岗位职责及工作标准

餐饮部管理员岗位职责及工作内容

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餐饮部管理员岗位职责

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餐饮部管理员需要做什么工作

餐饮部管理员工作职责

1.以高度的事业心和责任感,做好本职工作,领发物品要手续清楚、账目清楚。

2.工作要有条理,每周根据餐厅、厨房各种物资的用量制订计划并向物业部门领取,既不积压也不短缺。所有物品要分类存放,防止物品霉烂和变质。

3.每市将餐厅换下来的席巾、台布等分类整理好送洗衣部洗漆,餐厅楼面来领干净台布、席巾必须以脏换净,回收的席巾、台布若有破损的要更换。

4.贵重物品如金器、银器、玉器,每次收市后要清洁、包装好后清点入库。对固定在餐厅的餐具如银器、刀叉等,每天要核对,对损坏和遗失的要追查、按价索赔。

5.大理宴会、酒会、冷餐会、音乐会、时装表演会、展览会、研讨会等用后的设备、用品等都要清点好,然后入库分类陈放,防止丢失和损坏。

6.对于服务用具和物品如圆珠笔、点菜单、牙签,卫生用品如扫把、拖把、胶手套、吸尘器、清洁剂,办公用品如笔、墨、纸、笔记簿等等,要有计划地领发,做到不积压、不浪费,并合理使用。

7.对于特殊用品,如火锅用的酒精、热盆用的酒精错、西餐厅和生日蛋糕用的蜡烛等要准备一•些备用。易燃物品要另外存放,以防火灾。

8.不准无关人员进入仓库,不准在仓库吸烟。要注意防火、防毒、防蛀、防咬,并注意仓库的卫生情况。

招聘餐饮部管理员的工资一般是多少

长沙物流管理员 ¥4160元

车辆管理员 ¥4900元

深圳体系管理员 ¥6890元

上海图书管理员 ¥5570元

惠州信息管理员 ¥5120元

物流管理员 ¥5100元

服务器管理员 ¥6650元

无锡餐饮部经理 ¥6210元

佛山仓管管理员 ¥4220元

合肥淘宝仓库管理员 ¥4500元