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岗位职责及工作标准

餐饮服务岗位职责及工作内容

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餐饮服务岗位职责

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餐饮服务需要做什么工作

餐饮服务工作职责

岗位职责:

1、接受上级分配的服务工作,向客人提供优质服务;

2、负责开餐前的准备工作;

3、爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁;

4、搞好营业前后的卫生,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好;

5、保证各种用品、调料的清洁和充足.;

6、了解每餐客人预订和桌位安排情况,为客人提供周到的服务;

7、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务;

8、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧;

9、接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品、酒水、茶水,根据客人的口味,帮助客人选择;

10、随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人;

11、将客人的要求传递给厨房;

12、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系;

13、能迅速有效地处理各类突发事件;

14、负责及时补充餐厅内的各种餐具,以备急用;

15、主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议。

任职要求:

1、年龄18-30岁,学历初中以上;

2、一年以上相关工作经验;

3、熟悉餐牌和酒水牌的内容、懂得接待礼仪;

4、身体健康、服务态度好,勤劳踏实,具有良好的沟通能力。

招聘餐饮服务的工资一般是多少

餐饮服务员 ¥3680元

北京餐饮服务员 ¥4370元

太原餐饮服务员 ¥3360元

上海餐饮服务员 ¥4690元

成都餐饮服务员 ¥3380元

厦门餐饮服务员 ¥3720元

广州餐饮服务员 ¥3950元

嘉兴餐饮服务员 ¥3760元

石家庄餐饮服务员 ¥3310元

福州餐饮服务 ¥3880元