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岗位职责及工作标准

食堂面点岗位职责及工作内容

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食堂面点岗位职责

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食堂面点需要做什么工作

食堂面点工作职责

岗位职责:

爱岗敬业,具有团队精神,密切配合他人工作;遵守各项规章制度和食堂的卫生管理制度,保持环境卫生和个人卫生;提高工作效率,谨防各种事故的发生。

二、制作点心前将刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干净;工具、用具、容器、盛器生熟分开,成品容器专用;工作结束将刀、案板、面缸、食品容器等到洗刷干净。

三、不使用变质过期的配料加工,严格按操作规程加工,各式面点成品放入清洁的食品橱内,做到防尘、防鼠。保证产品的质量,并对加工产品质量负责。

四、未用完的点心馅料、半成品点心,应在冷柜内存放,并在规定存放期限内奶油类原料应低温存放。水分含量较高的含奶、蛋的点心应当在10℃以下或60℃以上的温度条件下贮存。

五、正确操作各种机器,严禁用湿手接触开关,爱护公物,保养好各种设备。

六、工作完成后,要及时清理现场,将使用过的机器、工用具、地面清刷干净,工用具、配料摆放原位,以保持点心间整洁。

七、根据需求不断变换新品种,做到不积压、不浪费。

任职要求:具有面点的工作经验

能接受没有保险

招聘食堂面点的工资一般是多少

郴州面点师 ¥4250元

肇庆食堂厨师 ¥3830元

食堂师傅 ¥4160元

珠海食堂厨师 ¥5290元

面点师傅 ¥5060元

南京食堂管理员 ¥4420元

食堂项目主管 ¥7980元

烟台食堂厨师 ¥3840元

惠州食堂管理员 ¥4750元

济南食堂经理 ¥9080元