烹调工作职责
岗位职责：
1、担任海鲜行政总厨，负责对各种海鲜的烹调工作，精通各种海鲜烧法，3年以上烹饪海鲜经验；2、负责检查厨房内的清洁卫生与安全；
3、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品；4、精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优；
5、严格执行食品卫生安全法规，把好食品卫生质量关，确保食品加工场所、操作间的环境卫生工作。
任职要求：
1、年龄18-40岁以内，高中以上学历，身体健康、爱岗敬业；2、在海鲜方面实操能力强，具备较强的出品质量、成本管理及后厨管理经验，并能够较好的对员工实施专业培训。
