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岗位职责及工作标准

领班服务员岗位职责及工作内容

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领班服务员岗位职责

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领班服务员需要做什么工作

领班服务员工作职责

岗位职责:

(1.)组织餐厅领班对服务员的岗前培训,参与员工的面试与执行经理协商录用。(2.)负责吧台、迎宾、领班的培训考核协调工作(3.)督导领班、服务员严格按服务程序工作;了解员工的思想状况,激发员工的工作积极性;(4.)落实餐厅各项规章制度,餐厅礼仪、服务细节等工作服务员的标准服务流程(5.)每日检查全店清洁卫生(厨房、卫生间、大堂地面、炉灶、桌、椅、碗筷、玻窗等)。检查员工个人卫生(工作服装是否干净整洁、头发梳齐、指甲是否过长等品;(6.)、监督每日菜品供应情况、质量情况、加工情况,为厨房工作提出意见;(7.)、每天开班前会,解决实际工作遇到的问题;(8.)、收集顾客及服务员的反馈意见,并汇报执行经理,由执行经理统一处理;(9.)、对每日情况作小结,每10日作营业分析,每月作全面总结;(10.)、安排值班人员,制定值班轮换表;(11.)、协调好大堂与厨房的关系;(12.)、与厨师长一道监督员工的就餐时间,就餐质量,发现问题及时向执行经理反映;(13.)、了解3公里周边同行的经营情况(顾客、味型、菜品、服务质量等),为店方经理决策提供数据资料;(14.)、建立客户档案,协助店方经理进行对外联络工作;(15.)、负责前厅设备(空调、风幕机)维护保养的管理。(16.)、带领员工进行每月一次的餐具盘存,一般日期为月底,时间为晚餐结束后,作好记录,交于店方经理。

任职要求:

(1)、曾经接受专业餐饮管理培训,有2年以上的管理经验(2)、具有一定的管理技巧能力,懂得成本控制(3)、具有卓越的语言表达能力,善于交际(4)、懂基本的营销策划,销售手法。

招聘领班服务员的工资一般是多少

服务员领班 ¥4060元

领班主管 ¥4880元

领班 ¥5010元

餐厅服务员 ¥3680元

火锅店服务员 ¥4260元

北京餐厅服务员 ¥4240元

酒店服务员 ¥3830元

酒吧服务员 ¥5420元

珠海酒店客房服务员 ¥5330元

餐饮服务员 ¥3680元